Jakarta, Januari 2025 — Mahasiswa semester 3 Program Studi Pendidikan Islam Anak Usia Dini (PIAUD) Universitas Darunnajah melaksanakan praktik memasak sebagai bagian dari mata kuliah Kesehatan dan Gizi Anak Usia Dini (AUD). Kegiatan ini berlangsung di dapur Universitas Darunnajah dengan bimbingan langsung dari dosen pengampu,bu Noor Ishmah, M.Pd.
Praktik ini bertujuan untuk melatih mahasiswa dalam menyusun dan menyiapkan menu makanan sehat yang sesuai dengan kebutuhan gizi anak usia dini. Para mahasiswa diberikan tugas untuk merancang menu seimbang, memperhatikan kebutuhan kalori, nutrisi, dan variasi makanan yang menarik bagi anak-anak.
Dalam praktik ini, mahasiswa bekerja secara berkelompok untuk memasak berbagai menu, seperti desert sehat, sayuran berwarna, hingga camilan bergizi. Setiap kelompok mempresentasikan hasil masakannya dan menjelaskan nilai gizi yang terkandung di dalamnya.
Salah satu mahasiswa, Insyirah, mengungkapkan, “Kegiatan ini sangat menarik dan menambah wawasan kami. Kami belajar bagaimana mengolah makanan yang sehat sekaligus menggugah selera anak-anak. Ini pengalaman yang sangat berharga.”
Praktik memasak ini menjadi bagian dari pendekatan kurikulum yang berbasis keterampilan dan pengalaman nyata. Diharapkan, mahasiswa mampu menerapkan ilmu ini saat mendidik anak usia dini, khususnya dalam mempromosikan pola makan sehat sejak dini.
Acara ini ditutup dengan evaluasi oleh Noor Ishmah, M.Pd, yang memberikan masukan dan apresiasi atas kreativitas mahasiswa dalam menyusun menu sehat dan lezat.
By. Delpa